شهدت أسواق اللحوم بالمغرب ارتفاعاً ملحوظاً في الأسعار مع اقتراب حلول عيد الفطر، حيث بلغ سعر كيلو الغنم نحو 130 درهم، فيما تراوحت أسعار العجول بين 120 و140 درهماً في بعض المجازر. ويعود هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، أبرزها الأمطار الأخيرة التي أدت إلى تأخر خروج المواشي من المزارع، إضافة إلى تأثير السنوات الست الأخيرة من الجفاف التي أثرت على الإنتاج المحلي.
وأكد جزار من الرباط أن هذا الارتفاع ليس مفاجئاً، مشيراً إلى أن أسعار اللحوم المحلية تبقى أعلى من المستوردة، والتي تتراوح بين 70 و80 درهم للكيلوغرام في الجملة. وأضاف أن جودة اللحوم المحلية تتميز باللون الداكن والمذاق المميز، وهو ما يفضله المغاربة رغم ارتفاع الأسعار، بينما تلجأ بعض الأسر إلى اللحوم المستوردة الأقل تكلفة لتخفيف العبء على ميزانيتها.
ويلاحظ المواطنون تبايناً في الأسعار بين المحلات والمجازر، حيث تفرض جودة ونوعية اللحم المحلي فارقاً كبيراً، فيما تبقى الأنواع المستوردة خياراً لبعض الأسر ذات الدخل المحدود. وأوضح الجزار أن الإقبال على اللحوم هذا العام أقل من رمضان الماضي بسبب الأسعار المرتفعة، مشيراً إلى أن بعض المنتجات مثل الكفتة والسوسيس ما زالت مطلوبة بشدة رغم ارتفاع أسعار اللحوم.
مع اقتراب العيد، يبقى المواطنون أمام خيار صعب بين الجودة والتكلفة، وسط توقعات باستمرار ارتفاع الأسعار خلال الأيام القادمة إذا لم تتحسن ظروف الإنتاج المحلي.
ارتفاع الاسعار ليس مرده الامطار هدا خطأ الغلاء موجود حتى بدون امطار وفي اغلب المواد ولاتفه سبب ان عملية تحرير الاسعار لم تتم بعقلانية وضوابط لقد كان عليهم وضع ادارة لها أليات وضوابط تمنع الانزلاق او الحد من الزيادة في الاسعار وفق كل مادة وحسب الاسواق