زايو سيتي
شهدت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعاً ملحوظاً خلال الأيام الأخيرة، ما أثار استياء عدد من المواطنين، في ظل تسجيل زيادات جديدة بأسواق ومحلات الجزارة.
وبمدينة الدار البيضاء، بلغ سعر الكيلوغرام الواحد من لحم البقر حوالي 120 درهماً، فيما وصل سعر الكفتة إلى نحو 130 درهماً للكيلوغرام، بينما بلغ سعر لحم الغنم حوالي 150 درهماً، في حين ارتفع سعر “الكوطليط” إلى حدود 170 درهماً.
وتأتي هذه الأسعار في وقت يواصل فيه المستهلكون مواجهة ارتفاع تكاليف عدد من المواد الغذائية، الأمر الذي يجعل اقتناء اللحوم الحمراء أكثر كلفة بالنسبة إلى العديد من الأسر.
وفي تفسيره لهذا الارتفاع، أوضح أحد المهنيين في قطاع الجزارة بالدار البيضاء أن الأسعار الحالية ترتبط، بالأساس، بارتفاع الطلب على اللحوم، خصوصاً خلال فترة الصيف التي تشهد تنظيم عدد كبير من المناسبات والأعراس.
ويرتقب، وفق المعطيات التي قدمها المهني، أن تعرف الأسعار نوعاً من التراجع التدريجي خلال الأيام المقبلة، مع احتمال عودة التوازن إلى السوق في حال استقرار العلاقة بين العرض والطلب.
ويظل تطور أسعار اللحوم الحمراء محط اهتمام واسع لدى المواطنين، في انتظار ما ستشهده الأسواق خلال الفترة المقبلة ومدى انعكاس تغيرات العرض والطلب على الأسعار.
