“جواهِر فِݣيݣ” (ح3):”زايو سيتي” تُقربُكم من قصّة طبق “التريد” الذي يعد في الأفراح وعودة الحجاج.. طريقة مختلفة – فيديو

زايو سيتي: إعداد / عادل شكراني

يُعتبرُ طبق «التريد» جزء من المائدة المغربية، وذلك على مرّ التاريخ وقد شكّل إلى جانب طبق “الكسكس” أحد العلامات المميزة التي لا تخلو منها مائدة من موائد المغاربة، أغنياءهم أو فقراءهم، في مدن المغرب.

كما شكل هذا الطبق، جزء من مائدة الاحتفال والاحتفاء لدى المغاربة، كما هو الحال عند ساكنة مدينة فݣيݣ حيث درجوا على إعداده في مناسباتهم الخاصة أو العامة، كالاحتفاء برأس السنة الفلاحية أو حفلات العقيقة أو الزواج أو عودة حجاج بيت الله الحرام.

في الحلقة الثالثة من برنامجكم “جواهر فكيك”، ستتعرفون أكثر وعن كثف على طبق “التريد”، طريقة إعداده، ومكونات المطبخ الفݣيݣي.