زايوسيتي.نت
  • الرئيسية
  • المحلية
  • وطنية ودولية
  • الجالية
  • الرياضية
  • صوت وصورة
  • حرية التعبير
  • زايو سيتي TV
  • الأرشيف
  • اتصل بنا
No Result
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • المحلية
  • وطنية ودولية
  • الجالية
  • الرياضية
  • صوت وصورة
  • حرية التعبير
  • زايو سيتي TV
  • الأرشيف
  • اتصل بنا
No Result
عرض كل النتائج
No Result
عرض كل النتائج
زايوسيتي.نت
Home بانوراما
لصحة أفضل.. حبوب كاملة غنية بالبروتين والألياف وسهلة التحضير

لصحة أفضل.. حبوب كاملة غنية بالبروتين والألياف وسهلة التحضير

26 يناير، 2022
وقت القراءة: 1 min read
A A
شارك على فيسبوكشارك عبر الواتسابشارك عبر التيليجرام

يُعتبر البرغل أو جريش القمح، وهو حبوب القمح المسلوقة والمجروشة، الغذاء الرئيسي بديلاً عن الأرز عند أهل الشام ومن قبلهم عند قدماء المصريين.

وتستخدم حبوب البرغل خاصةً في سلطة “التبولة” الشهيرة، وفي غيرها من الأطباق التقليدية، كما يمكن أن تشكّل إضافة “لذيذة” لعدة أطباق. ويشتهر البرغل كجزء مهم في حمية البحر الأبيض المتوسط، والتي كثيراً ما توصف بأنها أحد أنماط التغذية الصحية.

وبحسب ما نقله موقع Mind your Body Green عن اختصاصية التغذية أندريا ماتيس، فإن البرغل، مقارنةً بالمنتجات الغذائية الأخرى، يحتوي على كم كبير من الفوائد الصيحة بينما يُعد غير مكلف نسبياً.

أما أخصائية التغذية آمي غورين فقالت إنه “يمكن الحصول على “6 غرامات من البروتين و8 غرامات من الألياف ومجموعة متنوعة من المعادن، من بينها الحديد والمنغنيز، في كوب واحد فقط من البرغل المطبوخ”.

من جهتها أوضحت ماتيس أن البرغل يُعتبر من الحبوب الكاملة، مشيرةً إلى أن “اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تعزيز صحة القلب ودعم عملية الهضم وتحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم”.

وتابعت: “إذا كانت هناك مفاضلة بين البرغل والأرز، فإن البرغل أكثر كثافة من الناحية الغذائية، لأنه يحتوي على كمية أكبر من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين، علاوة على أنه مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة”. لكنها حذّرت من أن “هذا لا يعني أنه يجب استبعاد الأرز تماماً من النظام الغذائي، لكن ينبغي الاعتراف بأن البرغل يحتوي على قيمة غذائية أفضل من الأرز”.

طرق سهلة للتحضير

نظراً لأن البرغل مطبوخ جزئياً، فإن تحضيره لإضافته إلى أي وجبة يعتبر سهلاً. ويمكن أن يكون البرغل المكون الرئيسي للأطباق، كما يمكن إضافته إلى السلطات والمعكرونة والحساء.

ويمكن ببساطة نقع البرغل بدلاً من سلقه. وفي هذا السياق نصحت ماتيس قائلةً: “لتحضير البرغل، أضف الماء الساخن على البرغل واتركه لمدة 7 إلى 10 دقائق. وعندما تمتص حبوب البرغل الماء فإنها تصبح جاهزة لتناولها”.

ووصفت ماتيس طرق أخرى لتحضير البرغل حيث “يمكن استبدال الماء بمرق الدجاج أو الخضار”، مضيفةً أنه “في كلتا الحالتين، تكون الوجبة الصحية جاهزةً في أقل من 15 دقيقة”.

أما غورين فبّهت إلى أنه “يجب ملاحظة أن حبوب البرغل ليست خالية من الغلوتين، لذا يجب ألا يتناولها من يعاني من أي حساسيات على الغلوتين”.

ShareSendShareSend
المقال التالي
ناصر بوريطة يؤيد إعادة فتح الحدود بشروط

ناصر بوريطة يؤيد إعادة فتح الحدود بشروط

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

.

    أخبار مقترحة

    الموجز.. تفاصيل غرق أربعيني خلال رحلة صيد بشاطئ رأس الماء
    أخر الاخبار

    الموجز.. تفاصيل غرق أربعيني خلال رحلة صيد بشاطئ رأس الماء

    24 مايو، 2022
    “هزة الريف”.. توحتوح يسائل وزير الداخلية حول جاهزية السلطات لمواجهة الكوارث
    أخر الاخبار

    “هزة الريف”.. توحتوح يسائل وزير الداخلية حول جاهزية السلطات لمواجهة الكوارث

    24 مايو، 2022
    المغرب رفض طلبا إسبانيًا لتفتيش الإقامة الملكية بالرباط قبل لقاء سانشيز بالملك محمد السادس
    أخر الاخبار

    المغرب رفض طلبا إسبانيًا لتفتيش الإقامة الملكية بالرباط قبل لقاء سانشيز بالملك محمد السادس

    24 مايو، 2022
    بعد توقيعه الرسمي في كشوفات البايرن.. مزراوي: اخترت النادي من أجل التتويج بالألقاب
    أخر الاخبار

    بعد توقيعه الرسمي في كشوفات البايرن.. مزراوي: اخترت النادي من أجل التتويج بالألقاب

    24 مايو، 2022
    تشييع جنازة الراحل محمادين لمحمدي بمقبرة سيدي عثمان بزايو – فيديو
    أخر الاخبار

    تشييع جنازة الراحل محمادين لمحمدي بمقبرة سيدي عثمان بزايو – فيديو

    24 مايو، 2022
    ساعات العمل بالإدارات العمومية بزايو تثير الجدل
    أخر الاخبار

    ساعات العمل بالإدارات العمومية بزايو تثير الجدل

    24 مايو، 2022


    تأسست سنة 2011 تهتم بأخبار مدينة زايو والريف والوطن وجاليتنا المغربية بالخارج


    Tel : 0536338102 / 0668262248
    Email :  zaiocity.net@gmail.com

    ‫حمل تطبيق زايوسيتي،نت


    لتكون الأخبار العاجلة بين يديك أينما كنت وأينما تواجدت، حمّل الآن التطبيق الخاص بموقعنا لتصفح الأخبار بكل سلاسة


    © جميع الحقوق محفوظة لموقع zaiocity.net 2021

    No Result
    عرض كل النتائج
    • الرئيسية
    • المحلية
    • وطنية ودولية
    • الجالية
    • الرياضية
    • صوت وصورة
    • حرية التعبير
    • زايو سيتي TV
    • الأرشيف
    • اتصل بنا

    © جميع الحقوق محفوظة لموقع zaiocity.net 2021