زايوسيتي.نت
  • الرئيسية
  • الأخبار المحلية
  • وطنية ودولية
  • الجالية
  • الرياضية
  • صوت وصورة
  • حرية التعبير
  • زايو سيتي TV
  • الأرشيف
  • اتصل بنا
No Result
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • الأخبار المحلية
  • وطنية ودولية
  • الجالية
  • الرياضية
  • صوت وصورة
  • حرية التعبير
  • زايو سيتي TV
  • الأرشيف
  • اتصل بنا
No Result
عرض كل النتائج
No Result
عرض كل النتائج
زايوسيتي.نت
Home بانوراما
لصحة أفضل.. حبوب كاملة غنية بالبروتين والألياف وسهلة التحضير

لصحة أفضل.. حبوب كاملة غنية بالبروتين والألياف وسهلة التحضير

يناير 26, 2022
وقت القراءة: 1 min read
A A

يُعتبر البرغل أو جريش القمح، وهو حبوب القمح المسلوقة والمجروشة، الغذاء الرئيسي بديلاً عن الأرز عند أهل الشام ومن قبلهم عند قدماء المصريين.

وتستخدم حبوب البرغل خاصةً في سلطة “التبولة” الشهيرة، وفي غيرها من الأطباق التقليدية، كما يمكن أن تشكّل إضافة “لذيذة” لعدة أطباق. ويشتهر البرغل كجزء مهم في حمية البحر الأبيض المتوسط، والتي كثيراً ما توصف بأنها أحد أنماط التغذية الصحية.

وبحسب ما نقله موقع Mind your Body Green عن اختصاصية التغذية أندريا ماتيس، فإن البرغل، مقارنةً بالمنتجات الغذائية الأخرى، يحتوي على كم كبير من الفوائد الصيحة بينما يُعد غير مكلف نسبياً.

أما أخصائية التغذية آمي غورين فقالت إنه “يمكن الحصول على “6 غرامات من البروتين و8 غرامات من الألياف ومجموعة متنوعة من المعادن، من بينها الحديد والمنغنيز، في كوب واحد فقط من البرغل المطبوخ”.

من جهتها أوضحت ماتيس أن البرغل يُعتبر من الحبوب الكاملة، مشيرةً إلى أن “اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة يمكن أن يساعد في تعزيز صحة القلب ودعم عملية الهضم وتحقيق التوازن بين مستويات السكر في الدم”.

وتابعت: “إذا كانت هناك مفاضلة بين البرغل والأرز، فإن البرغل أكثر كثافة من الناحية الغذائية، لأنه يحتوي على كمية أكبر من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين، علاوة على أنه مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة”. لكنها حذّرت من أن “هذا لا يعني أنه يجب استبعاد الأرز تماماً من النظام الغذائي، لكن ينبغي الاعتراف بأن البرغل يحتوي على قيمة غذائية أفضل من الأرز”.

طرق سهلة للتحضير

نظراً لأن البرغل مطبوخ جزئياً، فإن تحضيره لإضافته إلى أي وجبة يعتبر سهلاً. ويمكن أن يكون البرغل المكون الرئيسي للأطباق، كما يمكن إضافته إلى السلطات والمعكرونة والحساء.

ويمكن ببساطة نقع البرغل بدلاً من سلقه. وفي هذا السياق نصحت ماتيس قائلةً: “لتحضير البرغل، أضف الماء الساخن على البرغل واتركه لمدة 7 إلى 10 دقائق. وعندما تمتص حبوب البرغل الماء فإنها تصبح جاهزة لتناولها”.

ووصفت ماتيس طرق أخرى لتحضير البرغل حيث “يمكن استبدال الماء بمرق الدجاج أو الخضار”، مضيفةً أنه “في كلتا الحالتين، تكون الوجبة الصحية جاهزةً في أقل من 15 دقيقة”.

أما غورين فبّهت إلى أنه “يجب ملاحظة أن حبوب البرغل ليست خالية من الغلوتين، لذا يجب ألا يتناولها من يعاني من أي حساسيات على الغلوتين”.

Share Tweet Email
Omran Zaio

Whatsapp zaiocity

google news zaiocity

Qries
المقال التالي
ناصر بوريطة يؤيد إعادة فتح الحدود بشروط

ناصر بوريطة يؤيد إعادة فتح الحدود بشروط

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أخبار مقترحة

ساحة المركب التجاري بزايو تحتضن مسرحية “سرّح مسجونك” بحضور ألمع الفنانين المغاربة – فيديو
أخر الاخبار

ساحة المركب التجاري بزايو تحتضن مسرحية “سرّح مسجونك” بحضور ألمع الفنانين المغاربة – فيديو

يوليو 3, 2025
عملية دولية تحبط تهريب 15 طنا من الحشيش داخل شاحنة “دلاح” مغربي
أخر الاخبار

عملية دولية تحبط تهريب 15 طنا من الحشيش داخل شاحنة “دلاح” مغربي

يوليو 3, 2025
إشكال قد يعترض مشاركة حمد الله مع الهلال في كأس العالم للأندية بأمريكا
أخر الاخبار

إشكال قد يعترض مشاركة حمد الله مع الهلال في كأس العالم للأندية بأمريكا

يوليو 3, 2025
بالصور.. عناصر الإنقاذ تعثر على جثة الطفل الذي غرق في قناة للري قرب زايو
أخر الاخبار

بالصور.. عناصر الإنقاذ تعثر على جثة الطفل الذي غرق في قناة للري قرب زايو

يوليو 3, 2025
العثور على جثة فتاة تطفو قبالة سواحل رأس الماء يرجح أنها لمهاجرة سرية
أخر الاخبار

العثور على جثة فتاة تطفو قبالة سواحل رأس الماء يرجح أنها لمهاجرة سرية

يوليو 3, 2025
مأساة مؤلمة قرب زايو.. غرق طفل في قناة للري والبحث لا يزال جاريا عن جثته
أخر الاخبار

مأساة مؤلمة قرب زايو.. غرق طفل في قناة للري والبحث لا يزال جاريا عن جثته

يوليو 3, 2025


تأسست سنة 2011 تهتم بأخبار مدينة زايو والريف والوطن وجاليتنا المغربية بالخارج


Tel : 0536338102 / 0668262248
Email :  zaiocity.net@gmail.com

© جميع الحقوق محفوظة لموقع zaiocity.net 2025

No Result
عرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • الأخبار المحلية
  • وطنية ودولية
  • الجالية
  • الرياضية
  • صوت وصورة
  • حرية التعبير
  • زايو سيتي TV
  • الأرشيف
  • اتصل بنا

© جميع الحقوق محفوظة لموقع zaiocity.net 2025

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، نشارك المعلومات حول استخدامك لموقعنا مع شركائنا من الشبكات الاجتماعية وشركاء الإعلانات وتحليل البيانات الذين يمكنهم إضافة هذه المعلومات إلى معلومات أخرى تقدمها لهم أو معلومات أخرى يحصلون عليها من استخدامك لخدماتهم. موافق اقرأ أكثر
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT