قال أحمد البواري، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، إن المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، يقوم سنويا بتنفيذ مخطط وطني للمراقبة والرصد يهم الحليب ومشتقاته.
وبخصوص وجود بعض المضافات الغذائية في الجبن القابل للدهن والجبن المذوب، أفاد الوزير “أن المكتب يؤكد أن هذه المضافات من قبيل فوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والكارجينان (E407) والبوليفوسفات (E452)، مرخص باستعمالها بالمغرب”.
وسجل البواري في معطيات رسمية لوزارته اطلع عليها الموقع “أن هذه الإضافات معتمدة وفق الدستور الغذائي العالمي، ومرخص لها أيضاً بموجب التشريعات المعمول بها بعدد من الدول من بينها دول الاتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا، على سبيل المثال لا الحصر”.
ولفت المتحدث إلى “أن منتجات الجبن المذوب والجبن القابل للدهن التي تحتوي على هذه المضافات تسوق وتباع كذلك بالأسواق الأوروبية”.
المسؤول الحكومي قال مدافعا عن سلامة مكونات الأجبان التي تسوق في المغرب، إن المادة 04 من القانون رقم 28.07 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، تنص على أنه “لا يمكن عرض أو تقديم أي منتوج أولي أو منتوج غذائي في السوق الداخلية أو استيراده أو تصديره، إذا كان من شأنه أن يشكل خطرا على حياة أو صحة المستهلك”.
كما تمنع هذه المادة، يضيف نفس المصدر، استيراد أو عرض أو تصدير أو تقديم أية مادة معدة لتغذية الحيوانات إذا ثبت أنها تشكل خطرا عليها.
