زايو سيتي
تتصاعد في الآونة الأخيرة أصوات عدد من المختصين والمهتمين بالتغذية وطنيا ودوليا، محذرين من المخاطر المحتملة المرتبطة باستهلاك الأجبان المثلثة المنتشرة بشكل كبير في الأسواق المغربية. هذه المنتجات، التي تقبل عليها الأسر نظرا لثمنها المناسب وسهولة استعمالها في وجبات الأطفال، باتت اليوم تحت مجهر النقاش بسبب مكونات ينظر إليها على أنها قد تشكل خطرا صحيا، خصوصا لدى الصغار في مرحلة النمو.
ويتحدث خبراء عن اعتماد بعض الأنواع على مواد دهنية نباتية مهدرجة بدل المكونات الطبيعية، إضافة إلى نسب مرتفعة من الأملاح ومواد حافظة ومنكهات صناعية، وهي عناصر يعتبرها المختصون غير مناسبة لجسم الطفل وقد تؤثر على توازنه الغذائي، كما تؤثر على الكبار أيضا. هذا القلق المتزايد يدفع عددا من الفاعلين إلى المطالبة بتشديد الرقابة على جودة هذه المنتجات، وإلزام الشركات بإبراز مكوناتها الحقيقية بشكل واضح على الملصقات، حتى يتسنى للآباء اتخاذ قرارات واعية عند اختيار ما يستهلكه أبناؤهم.
وبين انتشار هذه الأجبان وثقة العديد من الأسر فيها من جهة، وتصاعد التحذيرات من مكوناتها من جهة أخرى، يتواصل الجدل حول ضرورة ضمان تغذية سليمة وآمنة للأطفال، في انتظار إجراءات رسمية أكثر صرامة لحماية المستهلك والحد من المنتجات التي قد لا تستجيب لمعايير الجودة المطلوبة.
