أطلقت الشركة المغربية للهندسة السياحية (SMIT)، بالتعاون مع وزارة الشباب والثقافة والاتصال، طلب عروض لإبداء الاهتمام مخصصة لتطوير المطبخ المغربي داخل المواقع الثقافية والتراثية المرموقة بالمملكة.
و تهدف هذه المبادرة إلى اختيار 22 مشروعًا مبتكرًا من المقرر الاعلان عنها قبل نهاية عام 2026، والتي ستساهم في إثراء تجربة الزوار، وتعزيز قيمة التراث الوطني، وتحفيز روح المبادرة، وخلق فرص عمل جديدة.
وتشمل المواقع المستهدفة كل من شفشاون، فاس، مكناس، مراكش، الصويرة، طنجة، تطوان، العرائش، الدار البيضاء، وسلا.
وتستهدف طلبات العروض مشاريع 100% مغربية، أصيلة أو معاصرة، مثل المطاعم الراقية، المقاهي المتميزة، عربات الطعام والمقاصف، عروض الطهي الحي والتجارب التفاعلية، إضافة إلى المشاريع المبتكرة التي تجمع بين التراث والحكي وتجربة المطبخ المغربي.
وسيحصل المستثمرون على منحة تصل إلى 400,000 درهم موزعة بنسبة 50% عند توقيع العقد و50% عند افتتاح المشروع، بالإضافة إلى برنامج شامل للإحتضان، وتوفير مساحات عمل داخل المواقع الثقافية، ومرافقة لتسريع إطلاق المشاريع.
