أظهرت دراسة حديثة أجراها مركز علوم الأعصاب وبيولوجيا الخلايا في البرتغال أن تناول القهوة بانتظام وباعتدال (حوالي ثلاثة أكواب يوميا) ليس فقط مرتبطا بإطالة العمر، بل يسهم أيضا في تحسين جودة تلك السنوات الإضافية من خلال تقليل مخاطر الأمراض المزمنة المرتبطة بالشيخوخة، مثل أمراض القلب، السرطان، وأمراض الجهاز التنفسي.
استعرضت الدراسة، التي نشرت في دورية Ageing Research Reviews، أكثر من 50 دراسة وبائية شملت ما يقرب من 3 ملايين مشارك من مختلف المناطق والأعراق.
وأشارت النتائج إلى انخفاض معدل الوفيات العام بنسبة 17% بين من يستهلكون القهوة بشكل معتدل، مع تمديد فترة الحياة الصحية بمعدل 1.8 سنة.
كما وجدت أن القهوة تساهم في تحسين الوظائف البدنية والعقلية والمزاجية لدى كبار السن، مما يعزز من جودة حياتهم.
القهوة أكثر من مجرد مشروب
تمت الإشارة إلى مكونات القهوة الرئيسية، مثل الكافيين والأحماض الكلوروجينية، التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى دورها في تعزيز اليقظة.
وقدم الباحثون مفهوما جديدا يعتبر الكافيين « منظما » لأنظمة الجسم الفسيولوجية بدلا من كونه مجرد منبه نفسي. هذا التصور يعيد تعريف كيفية فهم القهوة ودورها المحتمل في الصحة العامة.
تمويل الدراسة وتساؤلات حول التحيز
تم تمويل البحث من قبل مجموعة من شركات صناعة القهوة العالمية، عبر معهد المعلومات العلمية عن القهوة (ISIC). ورغم التزام المعهد بالحياد العلمي، يثير التمويل الحصري من قطاع القهوة بعض المخاوف بشأن احتمالية التحيز نحو النتائج الإيجابية.
تأثير عوامل اجتماعية وصحية
أشارت الدراسة أيضا إلى أن النتائج قد تكون مرتبطة بعوامل اجتماعية واقتصادية، حيث يميل الأفراد الذين يستهلكون القهوة باعتدال إلى الانتماء إلى فئات اجتماعية أفضل حالا. في المقابل، قد يمتنع الأفراد المصابون بمشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم أو اضطرابات القلب عن استهلاك القهوة، مما يؤثر على شمولية النتائج.
