زايو سيتي -نت
تنتشر حاليا بمدينة زايو المطاعم والمطابخ المنزلية لإعداد وبيع الوجبات التي أصبحت تنافس العديد من المطاعم في تجهيز الوجبات والحلويات، والتي استغلت مواقع التواصل الاجتماعي فأصبحت لها صفحات ومواقع على الفيسبوك ويوتيوب وانستغرام تروج لها عبرها، أو عبر المعارف والدائرة المحيطة بصاحب المطعم من أشخاص.
يعتبر الكثيرون أن الظاهرة تعتبر بديلا اقتصاديا مهما لشريحة من المعطلين، وتحديدا لفتيات يحاربن شبح البطالة بهذا النوع من المشاريع الاستثنائية، والتي أخذت في التنامي بشكل كبير بزايو.
تقول حسناء، أن الكثير من صديقاتها وجاراتها يعملن في هذه المهنة لما تدره من أرباح، واستطعن خلال فترة وجيزة كسب ثقة الزبائن، إذ يلجأن لمواقع التواصل الاجتماعي للترويج للأطعمة والحلويات التي يقمن بإعدادها أو من خلال معارفهن.
وتؤكد إحدى الشابات، صاحبة صفحة “La Superba على الفيسبوك، والتي وُضِعَتْ للترويج لمشروع مطبخ منزلي، على ضرورة الالتزام بشروط الصحة العامة حتى يتم اكتساب ثقة الزبائن، كما أن النظافة من الاشتراطات الأساسية لنجاح المشروع.
بدأت La Superba تكتسب ثقة الزبائن، خاصة الذين تذوقوا وجباتها، أو الذين عاينوا المكان الذي تعد فيه هذه الوجبات، لما تتميز به من نظافة وجودة وإتقان في تحضير الطعام.
لبنى، وهي أستاذة قاطنة بزايو، ممن يشترين من المطاعم المنزلية، تقول إنها تقوم بشراء الحلويات والكعك وحتى الطعام من أحد المطاعم المنزلية بعد مشاهدتها لمكان إعداد الطعام، حيث تتأكد من توافر شروط النظافة والصحة العامة. وترى أن السيدات اللاتي يلجأن إلى مشروعات الوجبات المنزلية يهدفن من وراء ذلك إلى إشغال أوقات فراغهن أو ممارسة هواية الطبخ، إضافة إلى المردود المالي.
تقول كريمة وهي إحدى العاملات في هذا المجال بزايو أنها تقوم بإعداد الوجبات المنزلية والحلويات المتنوعة، وهناك إقبال على الشراء من قبل زبائنها المعروفين والمعتمدين لديها، وهو ما شجعها على مواصلة عملها في هذه المهنة.
مضيفة أن مشروع الوجبات المنزلية عزز من ثقتها بنفسها وقدراتها عند مشاهدة ردود فعل زبائنها والثناء على عملها، مشيرة إلى نجاح تجربتها، كما تحرص على الاهتمام بنظافة مطبخها والمواد المستخدمة في إعداد الطعام، وطهي الوجبات بشكل آمن وصحي، موضحة أن ما تقوم بإعداده في المنزل يختلف عما يتم بيعه في الأسواق، من ناحية العبوات والتغليف. وتشير إلى قيام بعض زبائنها بزيارة منزلها للتأكد من نظافة المطبخ وكيفية إعداد الطعام.
ولم تعد ربات البيوت وحدهن المهتمات بإنشاء تلك المشاريع أو المطاعم، فهناك بعض الموظفات بزايو اللاتي يبدأن مشاريعهن على “الانستغرام” رغبة في زيادة دخلهن أو قضاء وقت فراغهن في ممارسة هواية يفضلنها.
وتمتاز المطاعم المنزلية بزايو بثمنها المنخفض مقارنة بالمطاعم العامة، كما أن عنصر الجودة والإتقان متوفر بشكل كبير لدى المطاعم المنزلية، ناهيك عن نظافة المكان الذي يتم فيه إعداد الوجبات.
فكرة جيدة بالتوفيق لكل من يرغبن في كسب مال الحلال