زايو سيتي.نت:
مواصلة لبرامجنا المتميزة خلال شهر رمضان من هذه السنة، نقترح عليكم في زايوسيتي برنامج للطبخ من تقديم ثلة من الطباخين المنتمين لمدينة زايو، ومن تنشيط الزميل الإعلامي فريد العلالي.
برنامج “مطبخ زايوسيتي” يقترح عليكم اليوم وصفة لحساء الحريرة منجزة وفق طريقة محلية، حيث ستقوم الشيف خديجة أوشن بشرح مكونات وطريقة تحضير حريرة “زايوفية” مكوناتها متوفرة محلية وفي كل بيت.
وتتكون وصفة الشيف خديجة من: اللحم؛ الحمص؛ العدس؛ الفلفل الأسود؛ الخرقوم؛ الزنجبيل (سكين جبير)؛ الكبابة؛ الكروية؛ طماطم مطحونة؛ القزبر؛ المعدنوس؛ الكرافس؛ الدقيق؛ ضامة خروف؛ وطماطم.